Notre histoire
En septembre 1978, Edel André (le papa de Mathieu), a repris le point de vente de Mr Hébinger son ancien patron.
Plus qu’un métier, une passion pour la découpe de viande et sa vente, ainsi que la fabrication de sa charcuterie maison. Epaulée par son épouse Blanche, l’entreprise se développe petit à petit.
En 1992, rejoint par son fils Mathieu, il décide de rénover et agrandir le labo de fabrication, ainsi que la cuisine afin de répondre au mieux à la demande de sa clientèle.
En 2006, Mathieu reprend les rennes de l’entreprise familiale avec son épouse Sabine. Il souhaite dynamiser l’entreprise grandissante et préserver un gage de qualité, de service et de conseil auprès de ses clients.
En 2015, agrandissement et rénovation de l’espace de vente afin d’offrir à la clientèle un magasin plus moderne, plus spacieux.
Encadrés par une équipe dynamique et sérieuse, Mathieu et Sabine continuent à faire évoluer l’entreprise familiale afin de satisfaire au mieux les besoins des clients.
Nos spécialités
Charcuterie artisanale fait maison
Dégustez notre charcuterie artisanale, élaborée avec passion et savoir-faire pour des saveurs authentiques et maison.
Jambon au pain
Savourez notre jambon fumé, cuit dans une pâte à pain.
Beackahoffa
Décrouvrez notre délicieux beackahoffa alsacien aux 3 viandes mijoté lentement pour des saveurs riches et réconfortantes
Fleischnakas
Goutez nos fleischnakas à la viande de pot au feu, enroulés dans une pâte à nouille, un délice alsacien traditionnel à ne pas manquer
Choucroute garnie
Dégustez notre choucroute garnie accompagnée de viande fumée, saucisses et pommes de terre : un classique alsacien
Bouchée à la reine
Découvrez nos bouchées à la reine qui peuvent être accompagnées de nouilles et vol au vent
Nos distinctions
Le Meilleur Deckwurst Fleischwurst 2024
Le Meilleur Boudin 2024
Boucherie Edel
10 Rue des Alpes, 68700 Cernay
Facebook.com/edelboucherie68700cernay
HORAIRES :
Du mardi au vendredi : 07:00–12:30, 15:00–18:30
Le samedi : 07:00–13:00
Dimanche et lundi : fermé
